美食：摆摊卖盒饭治愈厌食症 第328节（2 / 2）

刚说完一位男子从餐桌前站起来到吧台，整个人阴沉着脸完全没有品尝美味后的幸福。

“老板，买下单。”

说完指了指缘通那桌。

“帮我个忙，把那桌也一起买了吧。”

“还有刚扔了你们一个汤碗，不知道摔坏了没，你看多少钱我一起付了吧。”

林国栋应声收钱没有多说，转头看向不停照顾三个孩子吃饭，自己却没动筷的缘通。

回到厨房从冰箱里拿出手工面，刚拿出两个鸡蛋准备打散突然犹豫了一下，问向身旁的陈启良。

“启良，你说和尚能吃鸡蛋吗？”

“啊？不能吧，鸡蛋虽然还没变成鸡，但也属于生命吧。”

林国栋又放下鸡蛋，将鸡枞菌、牛肝菌等多种菌菇放在锅中炒制。

不多时菌菇表面逐渐变的干瘪褶皱，肉眼看出有一种十足的焦褐感。

同时内部的油脂被析出整个后厨仿佛回到山野自然，满满都是菌菇香气。

“师傅，你咋做上菩萨面了？这玩意儿做起来好麻烦，也不是今天的菜系啊。”

林国栋笑了笑。

“来了个活菩萨，再麻烦我也得给人家做一碗吧。”

希望这碗面你能喜欢

陈启良听闻有些摸不着头脑，索性继续炒菜。

林国栋将锅里煸炒出的菌菇油脂盛出，再将洗净的山笋切丝炒熟。

拿出一个空碗，将菌菇的素油倒进去少许，再加入酱油糖鸡粉胡椒粉等调味品增香。

最后用滚开的热水冲兑，瞬间碗底所有的香味都被激发出来，由于酱油的原因碗中汤头呈淡淡褐色，表面飘着菌菇油花。

将煮好的手工面先过一遍凉水，放入碗中神奇的一幕出现了。

虽然汤头呈褐色，但却如无污染的海水一般清澈透明，一眼就能看到碗底洁白的面条。

加入炒熟的菌菇和山笋，以及一些小咸菜和葱花。

“启良，我出去歇会，这会单子不多，你没问题吧？”

“师父你歇着，就这两个菜小意思。”

林国栋端着碗走出厨房来到缘通身边，对方有些疑惑的抬起头。

“有事吗？”

听到缘通询问林国栋笑了笑，将碗轻轻放在桌上。

“研究了一道新菜，想找人提点意见，你帮我试试味道？”

缘通左右看了看周围坐满的客人有些疑惑，林国栋继续解释道。

“都熟客，碍于面子肯定不好意思讲，你帮我尝尝吧。”

缘通低头看了看碗里没有肉的素面，似乎听出了林国栋的意思露出笑容。

“小岚，你往里面坐一些，让爷爷坐下。”

小岚挠了挠头往里面挤了挤，看着林国栋一身黑色厨师服。

“爷爷，你是在这里炒菜的工人吗？”

看到林国栋点头继续说道。

“爷爷，没想到你这么大年纪做菜还这么好吃，我喜欢这个糖醋鲤鱼，还有这个大虾！”

林国栋拿过一张纸巾擦了擦小岚沾满酱汁的嘴。

“嘿嘿嘿，爷爷就是长得着急看起来面相老一点”

说完将面推到缘通面前。

“尝尝吧，没有肉就是素面。”

缘通拿起筷子微微点头。

“那就多谢施主了。”

说完先夹起一块菌菇放进嘴里，入口瞬间就眉头上挑，这口感跟自己平时吃的煮蘑菇完全不同。

入口外表有微微焦褐感，倒像是椒盐蘑菇，但咬开后里面确十分软嫩还有鲜美的汤汁在唇齿间流淌。

山笋入口也是爽脆咸香微甜，跟菌菇的口感形成鲜明对比。

“奇怪了”

缘通刚吃了两口就眉头紧皱。