第64章 教会做菜（1 / 2）

古瑜和江青珊加班加点，终于在天黑之前把所有的田和地都种上了小麦。

两人第二天睡了一个懒觉，一直睡到九点钟才起床，因为起晚了，早饭就没有吃。

王姨娘此时正在她自己的房间里刺绣。

江青珊今天准备教王姨娘做垮炖三黄鸡，因为自己家没有三黄鸡，江青珊从空间里拿出来一只处理好的肥野鸡出来代替，末世时收在空间里的干香菇一袋，从碗柜里拿出几个碗出来，分别倒出一碗植物油，一碗酱油，一碗料酒，几颗八角也放碗里，到院子里摘了一把葱和蒜，香菜一颗，洗干净之后切成段，新鲜的姜切成块状，分别放在碗里。

做好准备以后，江青珊把王姨娘叫到厨房来参观她是怎么做的三黄鸡。

江青珊一边做，一边开口讲解。

首先把鸡里外清洗干净，再斩成大块，锅中倒入少许的油，将葱花、姜片、八角等佐料加入锅中，煸炒出香味，再将鸡块倒入锅中，先让鸡皮一面朝锅底，将鸡皮里的油脂煸出来，再翻个身，倒少许的料酒翻炒几下，加大蒜入锅中，倒入适量的酱油翻炒均匀，加入适量的热水，将提前泡软的香菇加入锅中，盖上锅盖，小火温煮，等到鸡肉和香菇煮得差不多时，撒上一些盐到汤中，再盖上盖子，焖一会儿，到出锅时撒上一些香菜。

等把这道菜做出来以后已经过去了半个时辰。

“今天中午就吃这道菜，等一下再炒一个土豆片，凉拌一盘萝卜丝，够我们中午吃的了。”江青珊看着王姨娘询问，“姨娘觉得如何？这道菜你会做了吗？”