第148章（2 / 2）

走近一瞧，灶台旁摆着半人高的三层木架，头一层摆放着沈之禾要的羊腿等食材，第二层便是她昨日特地从家中带来的蕨菜与腊肉，最后一层摆了一只木盆，里头装满了井水，她俯身一瞧，便见一条半臂长的鳜鱼，心道不愧是有钱人家，如今这鳜鱼数量稀少且价格昂贵，周家都能弄来。

她扫了眼鳜鱼便收回视线，松鼠鳜鱼要将鳜鱼切好后过油炸，若是早早将鱼炸了，到饭点这鱼肉便软了，味道便没有刚出锅那般鲜美，不如将这鱼肉最后做，正好可保存它原有的鲜美。

与此同时，浓郁的香味从另一侧传来，沈之禾抬头望去，只见钱大厨手下动作利落，几下便将牛棒骨剁成块，丢入锅中炖煮，又取了一块牛肉切成块，撒了一小把盐腌制片刻。

“我阿爹做的是番薯炖牛腩，他炖的牛腩鲜香四溢，小娘子一会可讨些尝尝。”那少年瞧着沈之禾许久未有动作，抬头瞧了瞧，便见她正瞧着自己的阿爹，他顿时自豪地挺起胸膛。

“既小郎君如此说，那我一会指定要厚着脸皮朝钱大厨讨上一碗。”闻言，沈之禾收回目光，她一边笑着一边取过羊腿。

面包羊腿是个精细活，因着今日要宴席要用，与先前自家人吃又不同，她打算直接用整只羊腿，而不像先前那便切成小块，如此一来这面包羊腿美观性便强了不少，眼下要先将羊腿洗净腌好，然后再炉子中烤制到八分熟的样子，再裹上发酵好的面团。

顶着那少年疑惑地目光，沈之禾飞快将羊腿腌制好，放在一旁，抬眸瞧了眼站在自己身侧无所事事的少年，便开口唤他将那蕨菜择干净，自己弯着腰将最底层的木盆拉出，一不留神溅了一地的水。

而另一边，钱大厨切好的牛腩已然下锅，肉香四溢，他趁着空隙瞧了眼沈之禾那处，只见他家的小子正撅着屁股，蹲在地上择菜，而沈之禾单手掐着鳜鱼的两腮，一把将它提起后摔在案板上。

甩了沈之禾一脸的鳜鱼，顿时蔫了吧唧地躺在案板上，沈之禾动作利落地切去鱼头，刮去鱼鳞，她神情专注地将鳜鱼沿着中间的鱼骨劈成两半，剔掉鱼刺，手法熟练，钱大厨瞧着，更是叹服，这刀工若是没个年自然是练不出来的。

片刻，沈之禾将鳜鱼翻了个面放在案板上，只见那嫩白的鱼肉带着些许微红，她小心翼翼地将鱼肉切开。

“小娘子，这个力道恐怕没法将这鱼肉切断。”择完菜的少年抬头瞧着沈之禾的动作，露出嘲讽的笑容，心道小姐指定是被这小娘子骗了，就着刀工水平，恐怕连自己的比不上。

谁料沈之禾并不搭理他，只是专注于手中的鳜鱼，大约过了一炷香的时间，她总算是将鳜鱼切好，她扫了眼四周，瞅着角落那桶清水，抬脚踹了踹还蹲在地上的少年，“劳烦小郎君替我打盆水来。”

“你！”那少年脸色一变，心道自己还以为能跟在她身边偷学些做菜的手法，如今瞧着这厨艺估摸着连自己都比不上，自然不愿意听她使唤，可对上她冷淡的目光，少年本要退口而出的辱骂，又咽了回去，愤恨地站起身子，替她打了盆水。