第495章（1 / 2）

在过去没有冰箱的年代，只能是冬天做了，放在窗台或架子上继续将其晾成冻，但最好不要让它冻成冰，因为冻硬了就不好切了，如今有冰箱则更方便。

想要最鲜美的口感，羊糕本身其实可以一点盐都不放。但过去人家做的羊糕，都会放盐而且还放得比较多，可能是为了更利于保存、也能让人少吃点吧。如今网上购买的羊糕，做的时候盐放得也比较咸，应该是按照习惯来的，可这样会破坏口感。

对于某些食物来说，做的时候直接放盐，和不放盐做好之后再蘸料吃，口感是不一样的。

吃的时候就用锋利的刀割出一条来，然后再切成薄片。可以直接吃，也可以根据个人喜好的口味蘸各种酱料，总之十分美味……好吃是好吃，但是想做这道菜得有耐心，今天早饭肯定是来不及的。

对华真行而言，网上买的肯定没有他自己做的好吃，选料和烹饪过程都可以自己掌控，再说这里也买不着啊！

柯孟朝闻言却笑道：“我也不是要你今天就做，而是到了养元谷再做。老杨头种的青蒜已经长出来了，我突然想起风先生上次说的菜，正好要撒上一层青蒜叶，就趁嫩拔几颗吧。今天不仅是我回养元谷，你也得去，吃完早饭跟我一起走。”

华真行有点意外：“我也去，今天吗？”

柯孟朝点头道：“是啊，培训班下月初就开始了，你身为总导师应该提前到那里，闭关几天整理一番教案，假如有什么问题，正好我们三个老头子都在。”

华真行：“既然要到那里做羊糕，我是不是要弄头羊带过去？”

柯孟朝又摇头笑道：“那倒不必，只要你说一句想做羊糕，老杨头自会把羊给你弄来，说什么样的羊就是什么样的羊，还可以都洗剥干净了。”

华真行：“好吧，我待会儿准备一些调料背过去……那么您老今早吃什么呢？”

柯孟朝：“就来盘燃面吧，你以前做过的，再来碗面汤消食。”

吃完早饭，华真行收拾了一番东西，给曼曼打了个电话通知一声，又给雷大金打了个电话叫他派人来照看杂货铺，便跟着柯夫子出发了。

最近杨老头和华真行都经常不在，但是杂货铺并没有关门，甚至连丹房中的九转紫金炉大阵也一直在运转，也不知杨老头是怎么做到的。

每次需要出门的时候，假如曼曼有空就托她看着杂货铺，假如曼曼也没有空，华真行照例都是把杂货铺交给雷大金照看，丹房以及楼上不要去，只照看店面和生意就行。

雷大金平日的工作也很多，所以经常是派人来“值班”。能被派到杂货铺值班的人，那都是值得信任的核心骨干，来这里值班甚至是一种被重视的象征，在每个岗位上提拔得都很快。